Une bonne recette, des haricots tarbais, de la saucisse de couenne et des manchons de canard, des heures de cuisson, les savoir-faire du charcutier et de Fred, le cuisinier, font de ce plat traditionnel un must de l’hiver.  

Du poulet bien nourri et élevé en plein air, du citron confit bio, des olives, de la coriandre, un délice à savourer en toute saison.

Quelle est la différence entre l’aligot de l’Aveyron et celui du Tarn ? Découvrez – le en goûtant notre recette maison.